AZIENDA AGRICOLA SILVIO GRASSO

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Langhe Dolcetto

Langhe Dolcetto

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Disponibile
Dettagli del prodotto
Zona di produzione Diano d'Alba
Vitigno (%) 100% Dolcetto
Esposizione Sud-Est
Sup. vigneto (ettari) 1.5
Terreno Calcareo
Resa uva/ettaro 80 ql
Anno d'impianto 1988

Vinificazione e affinamento
Fermentazione sulle bucce per 10 gg in vasche d'acciaio, maturazione in serbatoi d'acciaio per 7-8 mesi. Affinamento in bottiglia per 1 mese.

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